Empanada de Lomo y Jamón

Es todo un manjar, lo comer frio, caliente, recién hecho, de un día para otro, tomemos como lo tomemos siempre esta deliciosa la empanada.  Da la sensación de que es difícil de preparar pero cuando em… Sigue leyendo

Torrijas con Crema y Merengue

La torrija un dulce típico de semana santa. Antiguamente era lo que comia la gente sin recursos ya que estaba prohibido comer carne y era una fuente de energía, para seguir trabajando. Hoy en día se … Sigue leyendo

Buñuelos de Viento

Los buñuelos de viento con un dulce de fiesta que hemos heredado de los judíos sefardíes. Ellos celebraban la janucá o fiesta de las luces y el cristianismo lo adaptó inicialmente a la festividad de … Sigue leyendo

Lasaña de Espinacas con Salsa de Tomate

A quien no le gusta la pasta !!! Un producto delicioso y que nos gusta a todos, por lo menos en mi casa el día que la preparamos ese día están todos contentos. Según cuenta la leyenda, la pasta fue tr… Sigue leyendo

Albóndigas con Sepia, Patatas y Guisantes

Hoy toca un guiso de albóndigas pero al estilo marinero, con la sepia como co-protagonista. Lo cierto es que la receta funciona sí o sí pero desde luego el sabor intenso y jugoso de la sepia lo bord… Sigue leyendo

Lentejas Tradicionales

Es una lenteja de pequeño diámetro, color de la cubierta pardo con punteaduras en negro, color del cotiledón amarillo, muy mantecosa y fina al paladar. Se cultiva, como su nombre indica, en Tierra de… Sigue leyendo

Arroz Caldoso con Bogavante

Espectacular y delicioso, si tenéis algún tipo de compromiso en casa o simplemente os apetece tomar un buen arroz, no dejéis de preparar esta receta. Es mas fácil de preparar de lo que uno se puede pe… Sigue leyendo

Pato a la Naranja con Medallones de Patata, Pasas y Piñones

Aqui os dejo una receta como la preparaban nuestras abuelas. Es perfecta para los días de navidad y lo mejor es que la podremos preparar un par de días antes, de esta manera conseguiremos tener unos … Sigue leyendo