Tarta Tatin de Peras

Ingredientes:  3 o 4 Peras. 150gr de Azúcar. 100gr de Mantequilla. 1 Lamina de Hojaldre. Canela en Polvo. 1/2kg de Nata Montada con Azúcar. Preparación:               Para empezar pelaremos las peras, le qu… Sigue leyendo

Pollo Asado al Vino Tinto

Ingredientes: 1 Pollo Entero. 5 Tiras de Beicon. 5 Patatas.  1 Cebolla. 2 Tomates. 4 Zanahorias. 1 Hoja de Laurel. 3 Granos de Ajo. Aceite de Oliva. 1/2 Vaso de Vino Tinto. Sal. Pimienta. 1 Pastilla de Caldo de… Sigue leyendo

Canelones Fríos

Ingredientes: • 1 Paquetes de Canelones.  • 1 Bote de Aceitas Rellenas. • 1 Lechuga. • 100gr de Gamba Pelada. • 2 Rodajas de Piña. • Atún. • 1 Huevos Duro. • 4 Palitos de Surimi. • 1 Tomate Rojo. • 3 Cucharadas de Salsa… Sigue leyendo

Tartaletas de Pescado con Gratinado de Emmental

Ingredientes: 8 Obleas tipo La Cocinera. 2 Filetes de Merluza. 100gr de Queso Emmental. 1 Cebolla. 100gr Mantequilla. 2 Cucharadas Soperas de Harina. 1 Vaso de Leche. Sal. Preparación: Para empezar cogeremos u… Sigue leyendo

Bizcocho de Manzana

Ingredientes: • 150gr de Azúcar. • 200gr de Mantequilla. • 4 Huevos. • Una Cucharadita de Azúcar de Vainilla. • Ralladura de Un Limón. • 250gr de Harina. • 1/2 Sobre de Levadura. • 3 Manzanas. Preparación: Cortaremos … Sigue leyendo

Berenjenas con Melaza de Caña

Ingredientes: 1 Berenjena. Harina. Cerveza.  Sal. Melaza de Caña. Aceite de Oliva. Preparación:      Cortaremos la berenjena como si fueran patatas fritas, las pondremos en un bol con agua y sal.        Se e… Sigue leyendo

Croissants de Pan Dulce con Jamón y Queso

Ingredientes: 300gr de Harina de Fuerza 5gr de Levadura Fresca. 125ml de Leche. 40gr de Mantequilla. 50gr de Azúcar. 2 Huevos. Sal. ( Una Pizca ). Jamón York. Queso Emmental Rallado. Preparación:           Pon… Sigue leyendo

Pan de Molde

Ingredientes: 250ml de Leche. 20gr de Levadura Fresca. 50gr de Mantequilla. 1 Cucharada Sopera de Azúcar. 500gr de Harina. 1 Cucharadita de Sal. 1 Tarrina Individual de Miel.   Preparación:             En un … Sigue leyendo

Salsa Bechamel

Ingredientes: 60gr de Mantequilla. 60gr de Harina. 1/2lt de Leche. Sal. Pimienta Negra. Nuez Moscada. Preparación:               Ponemos una cazo en el fuego y fundimos la mantequilla, añadimos la harina y h… Sigue leyendo

Virutas de Carrillera con Dados de Calabaza en su Salsa

Ingredientes: ( 4 Raciones ). 4 Carrilleras de Ternera. ½ kg de Calabaza. 3 Cebollas Tiernas. 2 Zanahorias. Un Diente de Ajo. ½ Vaso de Vino Blanco. Sal. Pimienta Negra. Aceite de Oliva. Mantequilla. Preparació… Sigue leyendo

Coliflor y Brócoli con Salsa Bechamel de Beicon y Gratinado de Emmental

Ingredientes: 1 Coliflor Fresca. 1 Brócoli Fresco. 6 Lonchas de Beicon. 1lt de Leche. 100gr de Mantequilla. 4 Cucharadas de Harina. Sal. Nuez Moscada. Preparación:            Para empezar cogeremos la coliflor… Sigue leyendo

Lasaña Fría Rellena de Ensalada Cocktail

Ingredientes: 1 Paquete de Placas de Canelones.  1 Bote de Aceitunas Rellenas. 1 Lechuga. 100gr de Gamba Pelada. 2 Rodajas de Piña. Atún. 1 Huevos Duro. 6 Palitos de Surimi. 1 Tomate Rojo. 3 Cucharadas de Sa… Sigue leyendo

Huevos Rellenos de Atún

Ingredientes: 12 Huevos. Atún en Aceite. 2 Cebollas. 2 Pimientos Verdes. Salsa de Tomate Frito. Mayonesa. Aceitunas Rellenas. Aceite de Oliva. Preparación:           En una sartén ponemos un poco de aceite y… Sigue leyendo