Huevos Rellenos de Atún


    Un plato delicioso, lo podremos dejar preparado el día antes, muy fácil de hacer y que seguro que les gustara a todos en casa.
    Lo podemos tomar durante todo al año.

Ingredientes:

  • 12 Huevos.
  • Atún en Aceite.
  • 2 Cebollas.
  • 2 Pimientos Verdes.
  • Salsa de Tomate Frito.
  • Mayonesa.
  • Aceitunas Rellenas.
  • Aceite de Oliva. 
 
Preparación:

  1. En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla y el pimiento verde. Cuando este bien pochado añadimos la salsa de tomate y rehogamos todo junto un momento. Dejamos que se enfrié un poco.
  2. Mientras pondremos los huevos a hervir, cuando arranquen el hervor los dejaremos mas o menos unos 12 minutos. Cuando estén fríos los pelamos y los cortamos por la mitad.
  3. Cuando cortemos los huevos le vamos quitando la yema y la reservamos.
  4. Ahora ya tenemos el relleno un poco frío y le pondremos las aceitunas que las picaremos y el atún desmigado, lo mezclamos todo y probaremos de sal. En un principio no se tiene que poner ya que el tomate frito, el atún y las aceitunas ya están con bastante sal.
  5. Con una cuchara iremos rellenando los huevos. Una vez que estén los huevos pondremos salsa mayonesa encima de los huevos y rallaremos las yemas del huevo por encima.
  6. Una vez hecho ya estarán listo para comer, los podemos servir solos o los acompañamos con una ensalada.
  7. Si los huevos rellenos los vais a comer en el mismo día podéis hacer vosotros la mayonesa, pero si tenéis pensado en guardarlos para el día siguiente, os recomiendo utilizar la mayonesa de bote.
Paso a paso:


¿Quieres decir hola?